快手粉蒸肉

作者： 厨娘球小球

自从在同里吃了炒鸡坑爹粉蒸肉之后就立志回家为它带盐！！这次用的是超市买的现成蒸肉粉 非常方便快捷口味也不错 不过等有时间一定要尝试自己做蒸肉粉 应该更加健康好味！

用料

• 蒸肉粉 25-30克
• 五花肉 500克
• 南瓜（去皮去籽） 400克
• 辅料
• 料酒 适量
• 生姜，葱 适量
• 大酱，糖，老抽，生抽 适量

快手粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

准备工作：五花肉切成长条，将菜谱中的辅料与肉条一起抓匀腌制两个小时（辅料的用量根据个人喜好添加，不用太紧张哈！）

步骤 2

取一个平底盘，南瓜切片（不用太薄）平铺于盘底

步骤 3

这时候蒸锅里加水，点火加热。将腌制好的五花肉条与蒸肉粉混合拌匀，使蒸肉粉全部粘在肉上，再平铺于南瓜片上

步骤 4

蒸锅上汽后，将盘子放入蒸笼，蒸约30分钟即可

步骤 5

关火出锅，撒上葱花或香菜装饰。动筷子吧！！

快手粉蒸肉的小贴士

1、现成蒸肉粉总觉得香辛味较浓，所以辅料不宜复杂，如果自制蒸肉粉建议根据个人喜好添加香辛料（重口味星人路过即可。。。） 2、作为基底的南瓜也可以换成土豆、香芋、山药等等，解腻又入味，我认为不可缺少呦！

菜谱创建时间：2015-05-03 12:36:10