提前泡好粉丝和干海带(泡好的海带洗净切丝备用)
适量的泡豇豆、泡山椒、蒜、葱等你喜欢的配料切末备用
水烧开倒入海带丝,2—3分钟后捞出盛盘。放凉
再次将粉丝加入开水锅内,大约20秒捞出放入装有冷开水的碗中放凉【这步很关键,粉丝不能煮太久,煮好后降温才不会粘成一团】 放凉后的粉丝盛入刚才的盘子里。
加入自己刚才切好的配料,在加入四川的熟油辣子和你自己喜欢的调料,这样,一份凉拌海带粉丝就做好啦。 在炎热的夏天来一份,刺激食欲,同时辣的流汗的感觉就是四川人爱的吧
1、粉丝的种类很多,亲们可以选择你们喜欢的,米线,细粉,河粉,酸辣粉都可以。 2、这里的泡菜是我自己泡的,很喜欢所以加进去了,如果你有其他的喜好比如咸菜啊什么的都可以加,也可以加各种你喜欢的配菜!