巨蛋花包

作者： 三月 .冬致

用料

• 普通面粉 300g
• 玉米油 20g
• 鸡蛋 60g
• 水 130g
• 糖 45g
• 盐 2g
• 酵母 4g
• 奶粉 20g
• 软化黄油 30g

巨蛋花包的做法步骤

步骤 1

1.除黄油外，所有材料放入面包机和面，2个和面程序后，发酵2倍大 2.排气，分割成8个面团(74g)，滚圆，15分钟后，擀面皮 3.4个1组，面皮擀薄，刷上黄油，摞起来，卷成圆柱形，2头切下放中间，剩下的切成8份 4.好造型，温暖处40分钟，发酵2倍大 5.表面刷蛋液，150度，15分钟

步骤 2

巨蛋花包的小贴士

9寸深披萨盘，觉得用普粉比较好整形，我的烤箱温度偏高。Tracy_26配方，谢谢!

菜谱创建时间：2015-05-02 20:51:32