槐花三吃

作者： Rick77

淡香隽永，堪比梅花三弄

用料

• 槐花 一大盆
• 鸡蛋 六七个
• 面粉 若干勺

槐花三吃的做法步骤

步骤 1

槐花摘洗干净，晾一会

步骤 2

槐花糊塌子：取大半碗槐花，加鸡蛋和面粉和匀

步骤 3

再加入适量水活成面糊，加少许盐糖调味

步骤 4

平底锅放少许油，小火煎至成型即可。

步骤 5

槐花摊蛋：取大半碗槐花，打四只鸡蛋，加盐糖搅匀。

步骤 6

平底锅加油煎至两面金黄即可。

步骤 7

蒸槐花饭：尚未完全晾干的槐花，加两勺面，搅拌均匀。

步骤 8

蒸锅铺湿笼屉，上汽后蒸十分钟即可。砸点蒜泥，用生抽、糖、醋、香油做蘸料蘸着吃。

槐花三吃的小贴士

花骨朵是最香的，完全开放的花就不太好吃了。

菜谱创建时间：2015-05-02 20:47:17