今日晚餐

作者： 深水Sese

★凉拌西兰花☆牡蛎摊鸡蛋★清蒸牡蛎+嫩豆腐☆

用料

• 牡蛎 178g
• 鸡蛋 两个
• 嫩豆腐 一盒（350g）
• 西兰花 150g
• 粉丝 一把
• 料酒
• 酱油
• 白糖
• 盐
• 丘比日式沙拉汁

今日晚餐的做法步骤

步骤 1

牡蛎分两份（超市买的，一盒就这么多）。

步骤 2

粉丝在沸水中焯一下，软了就捞出，平铺在盘子底部；摆上牡蛎和嫩豆腐。

步骤 3

料酒、酱油、白糖调成汁，浇在上面。

步骤 4

蒸锅开锅上汽以后，，蒸10分钟（其实5、6分钟就可以，但海产品还是宁可牺牲一点口感，熟透吃着比较放心），取出。PS：取出后加了一茶匙老干妈，这是个人口味，请随意。PSPS：结果最好吃的部分是粉丝_(:з」∠)_

步骤 5

鸡蛋打散，加盐拌匀，然后加入牡蛎。

步骤 6

不粘锅加一汤匙橄榄油，烧热，倒入牡蛎蛋汁，两面煎熟（同上，为了放心，煎得稍微老了点）

步骤 7

西兰花煮熟，加入日式沙拉汁拌匀即可。

菜谱创建时间：2015-05-02 18:53:32