“百变面包机系列之--香肠佛卡夏”

作者： 凯茜公主的小号

方子来自“饭田顺子”的《百变面包机》，简单快手且美味！

用料

• 高粉 250克
• 细砂糖 5克
• 盐 5克
• 水 150克
• 橄榄油 10克
• 酵母 3克
• 香肠 2-4根
• 香料 1小匙
• 胡椒粉 少许
• 橄榄油（刷表面） 少许

“百变面包机系列之--香肠佛卡夏”的做法步骤

步骤 1

除香肠和酵母之外的材料全部放入面包机，酵母放入面包机的酵母盒内，选择面包面团程序（我用的是松下PM105，选择10号程序）。

步骤 2

面团制作完成后，将其从面包机中取出放入圆形大盘子中，略压平整形后放入烤箱，旁边放一碗水，开启发酵功能进行二发。

步骤 3

在二发后的面团表面刷一层橄榄油，用食指在面包上戳出6个小洞，将切好的香肠压入，然后在表面撒上现磨胡椒粉。

步骤 4

放入预热190度的烤箱中，烤15-20分钟即可。

“百变面包机系列之--香肠佛卡夏”的小贴士

1.书中没有具体说明用哪一种香料，我这次用的是迷迭香。 2.书中写的是烤10-13分钟，我发现烤的时间不够，继续烤到20分钟才出炉。还是要根据自家烤箱的脾气调节时间。 3.我用的是2根热狗肠，一分为三段正好符合面包的高度。

菜谱创建时间：2015-05-02 11:46:09