称出4克琼脂,冷水泡15分钟。
我用的椰汁是用椰粉泡的,40克粉泡了400克椰汁。
芒果切花,取芒果丁。大小块都没有关系。
400克椰汁加糖30克,喜欢甜食也可增加糖的份量。再加入琼脂,放进小煮锅。煮到琼斯融化即可。倒出煮好的椰汁,冷却到50℃,加入芒果丁,搅拌均匀。等待美食的诞生!^o^
切块开始享受吧……(๑• . •๑)