蒜油意大利面 spaghetti aglio e olio

作者： 李Christal

这一道菜真的是好吃又营养啊！ 关键要买到质量好的橄榄油 还有全麦制造的意大利面 蒜我这次也是用有机的，有机蒜不单止香而且吃完口不会难受就是臭臭的蒜味。抗氧化杀菌啊！

用料

• 全麦意大利面
• 橄榄油
• 蒜
• 盐之花
• 帕玛臣芝士（可以不要）

蒜油意大利面 spaghetti aglio e olio的做法步骤

步骤 1

来一张材料大合照。 因为我最近在做运动不想吃芝士所以我没有下，而且我的芝士被男票拿走了他自己吃！

步骤 2

水烧开后放一把盐，把意大利面放进去煮，通常包装上有说煮多久，我煮了十分钟。煮好后把面捞出来，煮意面的水要保留。因为这个意大利面是全麦做的，口感比较粗糙，但是麦子的味道真的好香好香。感觉很健康。。

步骤 3

蒜切成小片。

步骤 4

平底锅热一下就放入橄榄油，注意这一步火不要大，主要是油温不能过高不然放入蒜片后很快会炸焦了。 一定要温柔小火，放入蒜片慢慢煎到蒜片变金色，你会闻到很香很清新的橄榄油和蒜的味道。很柔和

步骤 5

蒜片橄榄油做好后关火倒入一勺刚刚煮意面的水，让他们好好结合一下。

步骤 6

倒入意面再开火，火大点也没关系，让水煮干后湿润度刚刚好便可以关火了。关火后加入盐之花提味道

步骤 7

上碟满满享用吧。

菜谱创建时间：2015-05-02 04:30:31