鸡翅四个 剁椒两汤匙 蒜一头 葱一棵 姜一块 盐半茶匙 2. 鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。 3. 姜末蒜末和剁椒混合。 4. 锅里放油,炒香剁椒碎。 5. 放入鸡肉,盐拌匀。关火。 6. 放入碗中,上锅蒸15分钟左右即可。
其实也可以不炒一下剁椒,只是炒后的剁椒,蒸肉更加香 剁椒很咸了,所以盐要少放,喜欢鸡精的同学可以加一点提鲜。