卤牛肉

作者： 格蕾丝的微笑

相信我，美味不一定很难做，这道卤牛肉即是证明。

用料

• 牛肉 2斤牛腱肉
• 李锦记卤汁 1瓶

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉飞水，冲洗一遍。

步骤 2

锅里倒入卤汁，放肉进去，汁要没过肉。如果汁不够，可以适当添水。

步骤 3

如果担心味道不足，可以自行添加八角，陈皮等料。

步骤 4

大火煮开，转小火，慢炖，一般一个半小时至两小时即可出锅。

卤牛肉的小贴士

1， 牛肉最好选腱子肉，因为有肉有筋，吃起来口感好，不柴。 2，卤水汗，李锦记的后味有甜味，致美斋的甜味就淡得多。

菜谱创建时间：2011-09-21 15:50:32