泰式肉燥炒豆角

作者： 雪地里的土匪

下饭菜

用料

• 猪肉 100克
• 豆角 150克
• 小米辣椒 2-3个
• 橄榄油 2匙
• 鱼露 3匙
• 生抽 1匙
• 老抽 1/2匙
• 黑胡椒碎 适量

泰式肉燥炒豆角的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，加入生抽、老抽、黑胡椒碎，不规则搅拌后，腌制20分钟。 四季豆、小米椒切成小丁，蒜头切碎。

步骤 2

冷锅入橄榄油烧热，放入蒜头和辣椒，煸出蒜香味，蒜碎变为金黄。

步骤 3

加入肉燥，快速翻炒3分钟。表面基本断生。

步骤 4

加入豆角，翻炒5分钟（肉与豆角断生）。

步骤 5

加入鱼露调味，快速翻炒1-2分钟，起锅。

泰式肉燥炒豆角的小贴士

1、因为鱼露本身有咸味，最后调味时要试一下，可根据个人口味调节是否加盐，不要吃太咸哦~ 2、关于肉：根据你的喜好挑选肉类及部位。

菜谱创建时间：2015-04-30 10:37:40