超级简单的蛋白糖，空气糖

作者： 小苹果ivy

蛋白糖就是蛋白做的糖，之所以叫空气糖，因为跟空气一样吃进嘴里就没了。试过几个方子，要用奶粉什么，这个也是根据别人的方子改的，糖减了很多很多。还是挺甜的

用料

• 蛋白 120g
• 糖 50g
• 柠檬汁 几滴
• 食用色素 几滴

超级简单的蛋白糖，空气糖的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

蛋白打发到硬性打发，中间糖分三次加入，再加几滴柠檬汁

步骤 3

加色素，加一滴够了，颜色要淡烤出来才萌萌达，深了就不好看了。

步骤 4

在烤盘上挤出自己喜欢的样子和大小。预热烤箱100度，上下层烤1个半小时。因为我家烤箱最低温度是100度，所以我用100度。反正用低温慢烤就对了

步骤 5

萌萌达

超级简单的蛋白糖，空气糖的小贴士

时间和温度得根据自己家烤箱来定，反正最低温一小时左右

菜谱创建时间：2015-04-29 21:11:47