0失败简单易学大馒头

作者： 向日葵ru

家人吃习惯了自己蒸的馒头，买了两次外面卖的馒头，怎么感觉口感不好！今天还是自己下手蒸了两锅馒头！

用料

• 面粉
• 酵母
• 水

0失败简单易学大馒头的做法步骤

步骤 1

先准备面盆，然后放入适量的面粉，我家人多放了五碗面准备蒸两锅，这里没拍照因为还要看宝宝，忙不过来了，请谅解！

步骤 2

在一小盆里加入酵母，在取温水倒入溶解酵母，记得水温很重要30-40度之间，用手腕内侧，试一下温热就好！

步骤 3

酵母水边加入面粉中边用手搅拌，然后再加凉水活面，把面揉匀实光滑，所谓三光手光面光盆光，就ok 了，等待面发酵2倍大以上！

步骤 4

面发好了，像蜂窝一样，开始揉面排出气体，然后均匀的分切小挤子，慢慢揉出圆圆的馒头的样子！揉好后醒发十分钟

步骤 5

放入铺好笼布的蒸锅内，水开中大火蒸20-25分钟就好了！

0失败简单易学大馒头的小贴士

香甜软糯，放凉后装入保鲜袋存冰箱慢慢吃！每次加热一下很好吃！

菜谱创建时间：2015-04-29 17:54:32