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0失败简单易学大馒头的做法

0失败简单易学大馒头

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作者: 向日葵ru
向日葵ru
家人吃习惯了自己蒸的馒头,买了两次外面卖的馒头,怎么感觉口感不好!今天还是自己下手蒸了两锅馒头!

用料

0失败简单易学大馒头的做法步骤

步骤 1

先准备面盆,然后放入适量的面粉,我家人多放了五碗面准备蒸两锅,这里没拍照因为还要看宝宝,忙不过来了,请谅解!

步骤 2

在一小盆里加入酵母,在取温水倒入溶解酵母,记得水温很重要30-40度之间,用手腕内侧,试一下温热就好!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母水边加入面粉中边用手搅拌,然后再加凉水活面,把面揉匀实光滑,所谓三光手光面光盆光,就ok 了,等待面发酵2倍大以上!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面发好了,像蜂窝一样,开始揉面排出气体,然后均匀的分切小挤子,慢慢揉出圆圆的馒头的样子!揉好后醒发十分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入铺好笼布的蒸锅内,水开中大火蒸20-25分钟就好了!

0失败简单易学大馒头的小贴士

香甜软糯,放凉后装入保鲜袋存冰箱慢慢吃!每次加热一下很好吃!

菜谱创建时间:2015-04-29 17:54:32
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