水果冰棒（无奶油）

作者： 无无呜呜

四月的成都已经开始热了，推荐一款我常做的水果冰棒，没有奶油吃起来没什么负担，炎炎夏日享瘦清凉两不误。此量可以做八只冰棒，我的冰棒盒一个能装水80ml，大家根据自己的模具增减用量哦。

用料

• 牛奶 250ml
• 椰奶 300ml
• 时令水果（也可用果酱代替） 适量
• 白糖（牛奶里） 40g
• 白糖（水果里） 20g
• 淀粉 30g
• 炼乳（没有也没关系） 10g

水果冰棒（无奶油）的做法步骤

步骤 1

椰奶，牛奶，糖，炼乳混合均匀，小火熬开。椰奶可以用椰浆代替更香浓，如果不喜欢椰奶味也可以换成牛奶哦。

步骤 2

淀粉加入少量的水化开，倒入熬开的椰奶中搅拌均匀。再开小火熬至粘稠。全程小火搅拌避免糊锅。关火后将奶糊盆放在冷水中冷却。记得时不时搅拌一下。

步骤 3

剥去樱桃的果壳。也可以用芒果，草莓，桑葚，，，，，，

步骤 4

果肉中加入20g的糖小火熬至果汁浓稠果肉软烂。冷却。关于糖量可以根据你水果的甜度和你的喜好增减。

步骤 5

将果酱平均倒入冰棒盒里，在上面倒入奶糊，用筷子稍微搅拌一下即可。冷冻4小时以上。脱模的时候用冷水冲冲，会方便脱模。

水果冰棒（无奶油）的小贴士

冷冻后甜度会降低很多，所以糖别放的太少哦。

菜谱创建时间：2015-04-29 10:59:20