最好吃最快手的香酥炸猪排

作者： 甜飯

简直超级快手！！！ 一盘端上来瞬间灭光的节奏。小朋友也是左右手同时开工。俺娘更是爱不释手。 下酒消遣都不错。鸡翅鸡柳排骨统统适用…交友广泛哪～

用料

• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 一只
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 猪大排（去骨，去皮） 2块

最好吃最快手的香酥炸猪排的做法步骤

步骤 1

大排洗净沥干水份，用刀背将两面都轻轻敲一敲。

步骤 2

然后用盐黑胡椒粉两面薄薄抹一层腌制10分钟。（味重的还可以抹少许鸡精）。不用太多，所有调料只要手指抿一小撮在两面薄薄抹一层。

步骤 3

炸之前拿起一块猪排，先两面沾干淀粉，拍掉多余淀粉，再两面裹蛋液。最后两面沾上面包糠，用手稍微按一下，以免脱落。油温6分热入锅，大概轻微冒泡这样的温度。小火煎至两面金黄即可。趁热食用。酥香无比！

菜谱创建时间：2015-04-28 22:25:30