酸菜鱼

作者： 闹闹_ih91

用料:鱼片，酸菜，葱姜蒜，糊辣椒面，芝麻，花椒，配菜（土豆，青笋，胡萝卜，芹菜……根据个人爱好……）盐，酱油，油，开水。

用料

• 鱼 500
• 配菜 1000

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼片洗好，沥干，撒盐盐好待用，葱切断，姜蒜切片，酸菜切碎，配菜切好待用

步骤 2

葱姜蒜下油锅炒香

步骤 3

下酸菜炒，酸菜炒得越久越酸……

步骤 4

倒入烧好的开水

步骤 5

待水开下鱼头，鱼尾，骨头部分熬着……

步骤 6

下土豆，青笋，芹菜，胡萝卜……需要多煮一会才会熟的菜！后下青菜……煮沸后加盐，酱油

步骤 7

停火，鱼片平铺于菜上面……

步骤 8

辣椒面，花椒，芝麻，堆在鱼片上面，同时烧一些油……

步骤 9

将油浇于辣椒面，花椒，芝麻上面

步骤 10

开大火煮，至鱼片煮至白色，卷边就熟了！

步骤 11

香菜，大葱绿叶装饰一下！开吃吧……

菜谱创建时间：2015-04-27 18:17:21