烧饼

作者： 南三

简单又方便的烧饼～

用料

• 普通面粉 500g
• 酵母粉 5g
• 芝麻酱
• 椒盐
• 白芝麻
• 酱油
• 盐
• 温水

烧饼的做法步骤

步骤 1

先把面粉和酵母粉加温水搅拌成面团，密封发酵半小时

步骤 2

半小时后搓成长条切成20等份，因为五个人吃，这次就做的多了，两人份的对半减量就行

步骤 3

拿出一个压成长条再用擀面棒尽量擀薄，涂上芝麻酱，再撒上椒盐。然后卷起来。（这里说一下芝麻酱，市面上买回来要加适量水和盐还有一点香油）

步骤 4

全部卷好后再拿出来重复压扁再上一层芝麻酱和椒盐

步骤 5

涂抹两遍后，把他封口朝上用手压扁，我用的是一个杯盖 大小在8厘米这样就行。

步骤 6

压出来以后是这样的

步骤 7

用手沾一下酱油涂在一面，再在上面撒上白芝麻

步骤 8

然后放入平底锅，锅底涂一点点油（油不能多哦，不然会糊）

步骤 9

用最小火，芝麻面朝上盖盖煎8分钟，再翻过来煎5分钟就好了

步骤 10

记住皮擀的越薄里面就会越多层哟

烧饼的小贴士

用最小火，椒盐的量自己控制好 别放太少了也别撒太多咯

菜谱创建时间：2015-04-26 21:15:12