红枣糯米糕

作者： 在海底蜕变

用料

• 糯米
• 江米
• 蜜枣
• 白糖

红枣糯米糕的做法步骤

步骤 1

提前六小时泡上了米。家里糯米江米都剩不多就用了两种米加白糖蒸。电饭煲蒸熟闷了半小时。水量不用多，比米高出不到一厘米就成。因为米泡好了不吸水了。

步骤 2

蒸好了用木铲反复拌让米软烂。放模具里。怕粘就提前铺了保鲜膜。放一层米铺一层枣在盖层米。铺时用勺子压实。

步骤 3

凉后拿出切好包起来。压米和切时非常粘，把勺子和刀沾凉水切就没问题了。

步骤 4

放冰箱冷藏。热热吃，煎煎吃都好。

红枣糯米糕的小贴士

用凉水比用油更方便不粘。蒸米饭放白糖比冰糖更甜好吃。

菜谱创建时间：2015-04-26 19:28:08