法式焦糖布丁

作者： 陈麒羽0901

用料

• 牛奶 5份
• 淡奶油 1份
• 炼乳 15份
• 糖浆 2份
• 蛋黄 2只（普通布丁杯做三杯的量）

法式焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶、炼乳（原味）、淡奶油、糖浆以5：1：15：2的比例（根据口味调节糖浆多少）调匀备用；

步骤 2

蛋黄两只充分打散后，缓慢加入调匀的奶液，搅拌均匀；

步骤 3

搅好的布丁液过筛沥去泡沫后装进烤杯；

步骤 4

烤盘盛水少量放入烤箱预热；

步骤 5

烤杯放入预热好的烤箱，上下火烤制约30分钟至布丁表面起焦糖色烤斑即可端出，放凉冷藏后食用口感更好。

菜谱创建时间：2015-04-26 18:22:06