酸奶黑麦苹果塔

作者： fei欧

周末的早晨，当我打开冰箱，发现家里只有一盒酸奶，三片吃剩下来的黑裸麦面包，以及一个苹果的时候—— 你以为我会简单吃酸奶+面包+苹果吗？！太天真了！ 想着要对得起这大好春光，再厨房快速捣鼓了一下，铛铛铛！超级好吃的酸奶黑麦苹果塔就这样诞生啦！ 具体有多好吃呢？你看，懒癌晚期我都愿意来写菜谱了，就知道有多美味了吧！ ps：记得看小贴士啊喂！

用料

• 红糖 2勺
• 苹果 1个
• 黑裸麦面包 若干
• 明治保加利亚式酸奶 150ml
• 肉桂粉 适量

酸奶黑麦苹果塔的做法步骤

步骤 1

往不沾锅里加入两大勺红糖（白糖也可以），开最小的火，熬至糖融化。

步骤 2

熬糖的同时，将苹果切成均匀的小薄片。我是用宜家的苹果切割器切的，切完以后每一块再切成三等份。

步骤 3

将苹果片码好放入平底锅慢慢熬。可以加一点点水，也可以像我一样干脆加一勺红酒。 可以加盖，但记得一定要保持小火，时不时看一眼，以免糖糊掉。 这一步需要耐心。一般来说，熬到苹果软软的就差不多啦。

步骤 4

将切片的黑裸麦面包稍许烤一下。

步骤 5

装盘！ 一片黑裸麦面包，糊上一层明治酸奶，再码上一层红糖苹果。 一层层摆好以后，不要手软的撒上肉桂粉！ 铛铛铛！大功告成啦！

酸奶黑麦苹果塔的小贴士

其实严格来说，不应该算是我原创的。毕竟红糖苹果人人都会。 但是这个组合很好吃，我觉得关键是以下两个原因： 1）黑裸麦面包 黑裸麦有一种酸酸的发酵口感。扎实，健康。 2）明治无糖酸奶 从上市起我就很喜欢吃这一款酸奶。觉得这才是酸奶应该有的口感。我会买180ml或者更大的那一款，是不加糖的。 所以，这三者组合在一起就是： 红糖熬出来的苹果甜 黑裸麦自然发酵的微酸口感 以及无糖酸奶的清甜 （啊对了，还有和苹果是绝配的肉桂粉） 完全不需要再加其他东西了！这玩意儿真的非常好吃，试试看吧！

菜谱创建时间：2015-04-26 12:10:52