水晶虾饺

作者： 来妈小厨

早茶也可DIY!

用料

• 鲜虾
• 红萝卜
• 盐，油
• 澄面，生粉

水晶虾饺的做法步骤

步骤 1

鲜虾冷冻后剥壳去头

步骤 2

剁成虾泥

步骤 3

红萝卜切丁，为了增加虾饺的颜色。然后和虾，盐，油搅拌成虾馅，越粘稠越好。也可以在包的时候，加入整虾。

步骤 4

澄粉，生粉，比例大约10:3加入沸水搅拌。

步骤 5

加入少许油，揉成面团，醒5分钟

步骤 6

像擀饺子皮一样，擀成圆形，越薄越好

步骤 7

包入虾馅。待锅水滚后，上笼屉蒸5-6分钟。

步骤 8

原来早茶也可以在家搞定！

菜谱创建时间：2015-04-26 09:05:02