香鸡粥

作者： N朋友要带回家

每次爸爸回家都会煮各种各样的咸香粥给我们吃。 每次都会想为什么爸爸煮的那么好喝。 现在，我煮给他吃。

用料

• 鸡肉（鸡腿翅） 一半
• 香菜（香菜，芹菜，葱） 一把
• 蘑菇 4.5朵
• 姜 适量
• 大米

香鸡粥的做法步骤

步骤 1

把鸡肉洗净，切成适当大小，进高压锅煮熟（我的是农家老母鸡）煮熟就行为了熬汤

步骤 2

在煮鸡肉汤前先把蘑菇泡发，然后切条，开锅下油大火爆香，微焦更有味。

步骤 3

爆蘑菇时淘米，节约时间。我用的是珍珠米，那种小点的米也行，但我觉得大粒的米吃起来有成就感。小的米更浓香，自行拿捏。

步骤 4

鸡肉汤熟了下米，然后各种熬，中间要搅拌几下防止糊锅，正常米饭熟了那样子就好了。

步骤 5

米熟了就放入姜，然后搅拌一下。大约十分钟之后放入蘑菇，再搅拌一下。然后熬到自己喜欢的稠度时放入各种香菜。

步骤 6

放入味精，盐，关火，开吃。

香鸡粥的小贴士

此处没有小贴士，煮粥最大的特点就是随便，自行随意，更香。

菜谱创建时间：2015-04-25 19:06:16