小鸡炖蘑菇（独家）

作者： 小羙女

做过很多种小鸡炖蘑菇，我觉得只有这种方法炖出来的最好吃

用料

• 小鸡 1只
• 香菇 50g
• 姜片 10g
• 葱段 10g
• 姜片 10g
• 八角 8朵
• 粉条 25g
• 盐 5g
• 味精 2g
• 鸡精 2g
• 料酒 6g
• 酱油 3g

小鸡炖蘑菇（独家）的做法步骤

步骤 1

1.将小鸡宰杀，去净毛桩和内脏，洗净切件，过水虑除血污备用；

步骤 2

2，香菇泡发洗净撕碎，粉条泡发至软，洗净，八角洗净备用；

步骤 3

3.锅上火，油烧热，爆香葱段、姜片、八角，加入鲜汤煮沸，放入鸡件、香菇、料酒、酱油煮沸至鸡块熟时，加入粉条，调入盐、味精、鸡精煮入味即可。

小鸡炖蘑菇（独家）的小贴士

粉条泡软便可，在快出锅时才放入，以免炖的过烂

菜谱创建时间：2015-04-25 18:07:55