槐花的朴素吃法

作者： X小姐下厨啦

作为一个爱吃，会吃，也会做的厨艺精英！（这么吹嘘自己好意思咩）吃遍大江南北，鲁粤川湘，可到了春天最怀念的还是这一捧最简单最朴素的味道--蒸槐花。 一点麦粉，几滴油，这在过去是没有饭吃的时候才吃的东西。可在我看来，它比米饭馒头还要香甜！呼噜呼噜两大碗下肚，清香微甜，满满的满足！

用料

• 新鲜槐花 二斤
• 面粉 适量

槐花的朴素吃法的做法步骤

步骤 1

新鲜槐花用清水淘洗几遍，去尘土。

步骤 2

沥干水分后，淋些许食用油，搅拌均匀。

步骤 3

舀一碗面粉，左手撒面，右手用筷子翻拌，保持槐花不沾黏。

步骤 4

蒸锅上汽后，垫屉布，入槐花。蒸7-10分钟。

步骤 5

蒸制期间，用新蒜瓣捣泥，调入香醋，生抽，糖，盐，香油，做成料汁。

步骤 6

出锅，盛上一碗，淋几勺料汁，拌匀，呼噜呼噜。比大米饭还好吃！

槐花的朴素吃法的小贴士

1.同样的做法还可以蒸胡萝卜丝，芹菜叶，茼蒿，小白菜。 2.料汁没有固定做法，不吃蒜，不吃酸，喜食辣，怎么喜欢怎么来。 3.新鲜槐花一次吃不完，晒干冷冻，吃的时候洗净调馅儿，做成槐花肉包也是不错的美味。

菜谱创建时间：2015-04-25 10:30:12