香蕉鲜虾卷

作者： 啦啦糖

香蕉鲜虾卷是一道集美味、营养于一身的菜肴。外脆里嫩，鲜甜可口，老少皆宜。关键做起来不麻烦。

用料

• 馄饨皮 适量
• 虾仁 适量
• 香蕉 适量
• 鸡蛋 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 盐 少许

香蕉鲜虾卷的做法步骤

步骤 1

碗中放入料酒，盐，蛋清和淀粉，搅拌，腌制5分钟。

步骤 2

香蕉剥皮，切成大小相等的四块。

步骤 3

把鸡蛋和面粉倒入另一碗中，搅拌均匀。

步骤 4

在馄饨皮中放一两块香蕉，一边再放一个虾仁。

步骤 5

向上卷，两边向中间对折，在边上沾些水，再向上卷就不会露馅了。

步骤 6

将卷浸入鸡蛋糊中，裹匀。

步骤 7

油温七成左右，放入油锅炸至金黄色即可。

香蕉鲜虾卷的小贴士

所有材料量根据个人喜好变换，馄饨皮若太小，可将香蕉切得小些，做完后可蘸着番茄酱吃。

菜谱创建时间：2015-04-25 09:52:17