黄焖排骨杂粮饭

作者： 高跑跑是蘑菇

大家都吃过黄焖鸡米饭，但是肯定没有吃过黄焖排骨饭。做法简单最重要的是好多肉啊！哈哈。第一次黄焖鸡的时候就觉得跟爸爸炖的鸡是一个味道的，做法也就那么几步。所以就记住了，黄焖排骨跟黄焖鸡的做法也是一样的。我就是爱吃肉！！从学校食堂打了一份黄焖鸡米饭然后就傻眼了！！为什么肉那么少！不甘心！自己做

用料

• [黄焖排骨]
• 排骨 一斤
• 香菇 六朵
• 土豆 一个
• 干辣椒
• 花椒
• 生姜
• 鲜辣椒 我用了一个
• 盐
• 糖
• 老抽
• [杂粮饭]一人份
• 红米
• 糙米
• 黑米
• 血糯米
• 东北大米

黄焖排骨杂粮饭的做法步骤

步骤 1

锅里倒冷水，把剁好的排骨冷水下锅，丢点花椒，一点料酒。水开以后煮出血沫，然后把排骨用温水洗净备用

步骤 2

土豆削皮切成块，香菇洗净对半切，把葱姜切片放在一旁备用，青辣椒切块。准备材料的时候把杂粮饭的各种米用水泡上

步骤 3

锅里倒油，油热以后把葱姜片，花椒干辣椒倒入锅里炒香以后放入排骨

步骤 4

倒入排骨以后翻炒然后倒入老抽，翻炒均匀上色以后加入水

步骤 5

然后倒入洗好切开的香菇盖上锅盖开始焖煮

步骤 6

焖排骨的时候把泡好水的杂粮米蒸上

步骤 7

排骨里面的米饭焖煮剩一半水的时候把土豆块丢进去接着焖，加适量盐还有糖调味

步骤 8

水快要煮干的时候把青辣椒块丢进去翻炒。喜欢用菜汤拌饭的话可以多留点汤！

步骤 9

开吃吧

菜谱创建时间：2015-04-25 08:17:53