豇豆角炒肉

作者： 遇膳房

豇豆角是一个可以生吃腌咸菜，熟吃炒菜的一个没事材料，最常做的就是豇豆角炒肉，每年到了有豇豆角得季节是都会炒着妈妈给我做豇豆角炒肉那真是儿时的一道美食，直到现在都忘不了那个味道！

用料

• 豇豆 500g
• 猪肉 200g
• 蒜 两瓣

豇豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

豇豆洗净切成段

步骤 2

肉切成薄片少许蒜爆锅

步骤 3

调好生抽，十三香，盐备用(如果家里有腌糖蒜红汤的放在菜里一勺那就最棒了)

步骤 4

豇豆角最好用水焯一下，或者用油炸一下会比较好炒熟，而且会更香。但是习惯了妈妈的做法就延续了下来

步骤 5

期间会有干锅的情况慢慢续一些开水以防止糊锅！出锅前放入少许味素调味和蒜末味道棒极了

菜谱创建时间：2015-04-25 00:59:53