家常豆腐

作者： 面粉与水的实验室

豆腐为主 当季鲜蔬随意搭配

用料

• 豆腐半块
• 笋干一小把
• 东北榛蘑一小把
• 胡萝卜

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

笋干泡发，切滚刀去老根，焯水。榛蘑泡发洗净去蒂。 豆腐切厚片，煎至焦黄 胡萝卜切片

步骤 2

起油锅，下胡萝卜翻炒至断生。下笋干和榛蘑，略翻炒后，加入泡发榛蘑的水（不要带入泥沙），加豆腐

步骤 3

滚煮10分钟左右。加生抽，糖调味，大火略收干水分 即可出锅

菜谱创建时间：2015-04-24 21:14:33