豆腐蒜薹炸酱面(老豆腐版)

作者： 睡包胡

年少时妈妈常常做给我吃，现在一个人在外，忽然就想念家的味道了。

用料

• 蒜薹 150g
• 豆腐 200g
• 肉馅 150g
• 葱末 少量
• 姜末 少量
• 豆瓣酱
• 酱油
• 糖
• 盐
• 水
• 面条

豆腐蒜薹炸酱面(老豆腐版)的做法步骤

步骤 1

蒜薹切丁，豆腐切碎。准备少量葱末姜末。

步骤 2

国内入油，放入葱姜炒香，倒入肉馅，翻炒一会儿加入一勺豆瓣酱。

步骤 3

肉馅变色后加入豆腐，翻炒两三分钟加入小半碗水，两勺酱油，半勺糖。

步骤 4

汤沸腾后倒入蒜薹，稍微炒一会即可。尝一尝如果不够咸可以再加一点盐。

步骤 5

另起锅煮清汤面，把酱倒在面上，开吃。

菜谱创建时间：2015-04-24 20:14:00