凉拌土豆丝

作者： 遇膳房

凉拌土豆丝，主料是土豆，主要烹饪工艺是拌。凉拌土豆丝以爽口为主要特色。是一般的家常菜，也是饭店餐桌上的美味佳肴

用料

• 土豆 250g
• 胡萝卜 1根
• 辣椒 1个
• 葱 1颗

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆插成丝，胡萝卜插成丝，辣椒切成丝焯水土豆丝要焯成硬一点不要时间太久，太久就会面掉不好吃了

步骤 2

焯好后放入蒜和毛葱放入米醋一勺，盐半勺，味素少许，可以适当放点十三香味道很不错

步骤 3

拌好后爽口的土豆丝就装盘啦

凉拌土豆丝的小贴士

焯水后的土豆丝不要过凉水会回生

菜谱创建时间：2015-04-24 17:12:02