绿豆马蹄糕

作者： 小千。

操作简单，马蹄糕嚼劲十足，而且绿豆清凉下火，美美哒夏天要来啦╮(╯▽╰)╭

用料

• 马蹄粉 500克
• 去皮的绿豆（不去皮也行） 约200克
• 红糖或白砂糖 600克
• 清水 2千克

绿豆马蹄糕的做法步骤

步骤 1

将去皮的绿豆（不去皮也行）加水煮软，然后把水过掉，留软了的绿豆备用

步骤 2

将1千克清水和马蹄粉混合成粉浆（无粒状）

步骤 3

将1千克清水和红糖（或白砂糖，个人偏爱红糖，营养比白糖好）煮成糖水

步骤 4

慢慢地将马蹄粉浆和绿豆倒入红糖水，同时不断搅拌，使其混合均匀

步骤 5

把混合好的浆倒入蒸盘里，入锅猛火蒸15到20分钟。（或者用微波炉蒸也行）

步骤 6

取出蒸盘，放凉结块，最后切块，晶莹剔透香甜清爽的绿豆马蹄糕就完成啦！！

菜谱创建时间：2015-04-24 14:42:51