杭椒炒豆腐

作者： 兔子阿白不二萌

图片丑，白茫茫的是蒸汽。这个是我自创的拿手菜，不仅同事说好吃，连我那处女座的妈都说好吃。

用料

• 杭椒 6
• 北豆腐 一块
• 生抽 少许

杭椒炒豆腐的做法步骤

步骤 1

杭椒切成小段，分成两部分，籽多的和籽少的。

步骤 2

豆腐切小块

步骤 3

热油，把籽多的杭椒段下锅煸炒，直到出香味

步骤 4

豆腐一块块的溜到锅中，把两面都煎到金黄，然后放入剩下的杭椒翻炒几下

步骤 5

烹上生抽，翻匀后撒一点儿盐，出锅，满屋香

杭椒炒豆腐的小贴士

秘诀就是分两次加入的杭椒，既有油炸辣椒的爆香味，又有杭椒烫熟的清新辣味。

菜谱创建时间：2015-04-24 13:32:29