♥杯装提拉米苏（简易方法 绝妙味道）

作者： 菜籽一颗

Tiramisu ~带我走吧！这甜点背后的浪漫故事相信已经被说得太多了！在我看来，提拉米苏就是爱情~就是初恋~犹如奶酪层的顺滑甜蜜、又带点咖啡酒和可可的苦涩香醇~层层叠加、互相融合~让人忍不住迷恋~！

用料

• 奶油奶酪 200g
• 淡奶油 150g
• 牛奶 85g
• 细糖 85g(35g加入奶酪、50g加入淡奶油）
• 手指饼 约200g
• 雀巢纯咖啡粉 3小包
• 热开水 90ml

♥杯装提拉米苏（简易方法 绝妙味道）的做法步骤

步骤 1

准备原材料。(淡奶油忘拍了，步骤里有)

步骤 2

热开水与咖啡粉融合，成为咖啡液晾凉备用。

步骤 3

奶油奶酪隔水融化，手动打发至顺滑。

步骤 4

逐渐加入细糖，撹拌至融合无颗粒。

步骤 5

分次加入牛奶，撹拌均匀。

步骤 6

放入冰箱，冷藏备用。

步骤 7

淡奶油分3次加糖，打发至湿性发泡，提起有尖角状态。

步骤 8

打发好的淡奶油与奶酪糊混合，成为芝士奶酪糊。

步骤 9

把手指饼掰成适当大小，快速在咖啡液里蘸一下，让手指饼吸满咖啡液，铺在杯底。

步骤 10

加入一层奶酪糊，再手指饼干——奶酪糊的铺满，放平，让最上面是平整的奶酪糊。

步骤 11

撒上可可粉和糖粉装饰，冷藏4小时即可。

步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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♥杯装提拉米苏（简易方法 绝妙味道）的小贴士

此款提拉米苏用奶油奶酪替带马斯卡彭芝士，成品更清爽！做法更容易！ 考虑到小朋友也可以吃，没放马萨拉酒到咖啡液里、省略加生蛋黄的步骤。 绕开“正宗”二字，这种创意的方法也会带给你意想不到的惊喜哦！

菜谱创建时间：2015-04-24 11:14:50