黑米蛋糕

作者： 三明治餐馆

这款做法很简单，不用烤箱做蛋糕，宝宝老年人特别适合吃补血用营养，比较喜欢吃甜的可多加糖

用料

• 鸡蛋 4个
• 黑米粉 120g
• 花生油 67g
• 白糖 67g

黑米蛋糕的做法步骤

步骤 1

120g黑米浸泡一夜，晾干打成粉末，（也可买打好的黑米粉）

步骤 2

蛋黄加白糖搅拌均匀，倒入花生油拌匀分三次加入黑米粉拌匀即可

步骤 3

蛋白：分三次加入糖打发至湿性

步骤 4

取些蛋白和黑米胡搅拌，在倒入蛋白碗中搅拌均匀，蒸锅大火烧开，转中火放人黑米胡30分钟后关火静止5分钟开锅盖，蒸之前放一个盘子盖住烤盘上，放凉后即可切

步骤 5

成品图

黑米蛋糕的小贴士

喜欢吃甜的就多放点糖

菜谱创建时间：2015-04-22 21:30:27