煎三文鱼沙拉

作者： MaxMoon

这个系列的沙拉基本都是两人份，所以大家按照比例去算就好啦~ 蔬菜的选择上以时令的新鲜的为主，我都是提前一天去菜市场买看着最顺眼的，然后上班之前做好带走，这样才会在中午时候吃到最新鲜的沙拉。调味汁一定要分开放，不然蔬菜会出水就影响口感啦。这个沙拉的餐盒就超好用，调味汁盒子是密封的，然后在还是双层盖子，可以放一片吐司或者一个小号儿的贝果，完全不用担心吃不饱哦。以下是周二的沙拉

用料

• 三文鱼 200g
• 脆生菜 1/2颗
• 凤梨 3圈
• 略硬的番茄 1颗
• 红酒醋调味汁 适量
• 迷迭香 适量
• 海螺 几颗点缀用

煎三文鱼沙拉的做法步骤

步骤 1

提前一天准备：三文鱼加少量粗盐，橄榄油，迷迭香抹匀腌制，想省事可以直接买市面上那种烟熏三文鱼~

步骤 2

蔬菜洗净，沥干水分，手动撕碎丢进沙拉大碗。番茄切瓣，丢进菜，加少量迷迭香拌匀

步骤 3

同一时间，三文鱼放到不粘锅里面小火煎，边缘变色之后翻面煎，我喜欢边缘有的焦焦的，喜欢嫩的就短一点时间。

步骤 4

调红酒醋，调味盒里放了红酒，醋，橄榄油，麻油几滴，耗油以及蜂蜜调匀

步骤 5

装盒，家里正好有朋友送的腌制小螺丝就点缀几颗，大功告成可以带去上班啦~

煎三文鱼沙拉的小贴士

这是工作日便当，所以红酒和醋的量差不多一样，不然闻起来有酒味就不好啦~

菜谱创建时间：2015-04-22 15:43:28