黑椒干锅虾

作者： 魔都兔子娇娇

用料

• 大头虾 300克
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 一勺
• 老抽 少许
• 糖 少许
• 蒜 几瓣
• 姜 几片
• 黑胡椒 少许
• 葱 少许

黑椒干锅虾的做法步骤

步骤 1

大头虾洗净剪去须脚和虾枪，放大碗里加料酒、生抽、蚝油、老抽、糖拌匀腌十分钟左右。

步骤 2

蒜瓣和姜切片，铺满锅底，再倒入食用油。

步骤 3

把腌好的虾排入锅中，腌汁也一并倒入，盖上锅盖开大火煮开，转小火焖煮10分钟左右。

步骤 4

开盖撒些黑胡椒，盖上焖一分钟，再开盖撒葱花即可。

黑椒干锅虾的小贴士

买虾的时候最好挑个头差不多的，这样成品会比较美。也可放洋葱，会更香。

菜谱创建时间：2015-04-21 17:48:43