虾皮青椒鸡蛋饼

作者： 太极DAN

生活在海滨城市/海鲜决不会缺少 鲜美的虾皮/虽然个子小营养却不比其它大鱼差 虾皮更是补钙神器/ 用虾皮做美食好处多多哈 今天和大家分享一款用虾皮来做的鸡蛋饼 简单 快手 营养

用料

• 鸡蛋 2只
• 虾皮 25克
• 青椒 20克
• 清水 60克左右
• 油 少许
• 盐 适量
• 面粉 50克

虾皮青椒鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2只打入碗中/加入盐2克搅匀

步骤 2

25克虾皮洗净加入蛋液中

步骤 3

青椒20克切碎加入蛋液中

步骤 4

面粉50克加入蛋液中

步骤 5

清水60克加入蛋液中搅匀

步骤 6

平底锅里加入一点点油/倒入一勺蛋液顺时针转一圈/让蛋液自动流成圆饼

步骤 7

四边微微卷起就可以翻面了/因为饼很薄所以一张饼的时间大约用时4分钟左右/一定要小火勤观察别糊了/影响口感

步骤 8

出炉的薄饼因为加入了虾皮和盐所以本就有很棒的味道/根据个人喜好可以抹上鱼子酱、番茄酱等更是美味 用剩余的青椒加入虾皮和少许海鲜酱油做成爽口小菜/ 在来碗热乎的白米粥/一顿丰营养丰富，操作简单的早餐准备结束

菜谱创建时间：2015-04-21 12:58:10