千层奶油PANCAKE(生日纪念版

作者： HYW我的厨房

纪念松哥的生日 这个PANCAKE的方子试了很久，介绍给大家，个人喜欢香甜松软的口感，不腻，厚厚的。 可以作为单饼早餐，又可以加入喜欢的各种食材轻松变身~

用料

• 鸡蛋（面糊） 2只
• 色拉油（面糊） 20g
• 牛奶（面糊） 60g
• 低粉（面糊） 100g
• 无铝泡打粉（面糊） 2g
• 炼乳（面糊） 10g
• 蜂蜜（面糊） 10g
• 砂糖（面糊） 50g
• 淡奶油 200ml
• 砂糖 10g
• 水果 适量
• 蓝莓酱 适量
• 色拉油（面糊） 20g

千层奶油PANCAKE(生日纪念版的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加入色拉油、砂糖，用手动打蛋器搅拌（整个过程大约3分钟，直到没有大泡沫为止）

步骤 2

加入牛奶，低粉➕无铝泡打粉过筛加入后搅拌均匀，加入蜂蜜跟炼乳，一直搅拌成糊状

步骤 3

用调羹挖勺圆形放入平底锅，等面糊表面冒出小孔后翻面，两边焦黄出锅

步骤 4

打发淡奶油，奶油要提前至少12小时放入冷藏，打发时要把盆放在冰水上，这样会更好打发定型。打发好以后放入冰箱待用

步骤 5

喜爱的水果切片组合，奶油裱花加入层层水果，装饰最上层

千层奶油PANCAKE(生日纪念版的小贴士

锅子里不要放油，翻面的时候一定要等底定型后

菜谱创建时间：2015-04-21 10:50:59