Granola 元气满满的格兰诺拉麦片

作者： 小麦麦咪

原方来自Laura Vitale，按个人口味略做修改。 配方量是25L烤箱能够烤的极限了，再多就太厚了烤不透不好吃了。

用料

• Old Fashioned Rolled Oats 原味麦片（非即食，需煮食的那种） 2 cups
• 杏仁片 1/2 cup
• 核桃仁（切碎） 1/2 cup
• 碧根果仁（切碎） 1/2 cup
• 红糖 1/8 cup / 2 大勺
• 盐 1/4 小勺
• 肉桂粉 1/2 小勺
• 植物油 1/4 cup
• 蜂蜜 1/4 cup
• 香草精 1/2 小勺
• #出炉后立刻加入
• 葡萄干（各种颜色口味皆可混合） 1/2 cup
• 蔓越莓干 1/2 cup
• 樱桃干 1/4 cup

Granola 元气满满的格兰诺拉麦片的做法步骤

步骤 1

烤箱预热170℃

步骤 2

一个直径大于20cm的大碗中，混合麦片、杏仁片、坚果、红糖、盐和肉桂粉，用刮刀/筷子搅拌均匀，放在一边

步骤 3

在一个小碗中，混合植物油、蜂蜜和香草精。然后倒入2的大碗中，继续搅拌均匀

步骤 4

取一只深约2-3cm的烤盘，如果是不粘的可以将麦片混合物直接倒入；如果是烤箱自带烤盘，则需铺烘焙纸后，再倒入麦片混合物。用刮刀压平表面，尽量让每个位置的薄厚一致，放入烤箱中

步骤 5

烤箱拧回150℃。烘烤35-40分钟，每10分钟取出烤盘，轻轻翻拌使其受热均匀

步骤 6

出炉后，立刻倒入各种各色果干们，搅拌均匀。待其彻底晾凉后，放入密封容器保存，随吃随取~

Granola 元气满满的格兰诺拉麦片的小贴士

♥原料计量♥ 1 cup = 240mL, 1 tbsp = 15mL = 1 大勺，1 tsp = 5mL = 1小勺 ♥麦片的选择♥ 请选择需要煮食的生麦片而非即时冲泡型麦片。所谓生麦片，就是用去壳后的燕麦，蒸后再压扁的椭圆状谷物片。 ♥坚果替换♥ 杏仁片和坚果碎可以用你手头有的各种坚果进行替换，只要凑够1-1.5 cups就可以！只是用核桃和碧根果的话，与蜂蜜搭配极佳令人欲罢不能~ ♥红糖选择♥ 尽量选择细一些、棉一些的牌子，不要选择那种结了大块儿扔出去可以砸死人的…… 带枣味的红糖也完全可以匹配这款麦片，莫担心！ ♥讨厌肉桂粉的同学看这里♥ 肉桂粉和香草精如果没有的话，可以不加，照样好吃的哦~ ♥果干的选择♥ 请选用天然产品，不要那种加了太多糖齁甜齁甜的，影响整体风味！可根据自己口感调整果干用量及种类，我还试过菠萝干木瓜干芒果干无花果干西梅干…… 你的麦片你做主！ ♥ 麦咪的碎碎念 ♥ 请不要在晚上或者半夜时段烤这款麦片，你会因为烤箱中飘散出的香味儿而不等到早上就把它吃掉了…… 这款麦片可以空口当做零食吃，看电影吃掉一桶不是事儿，因为根本停不下来！也可以和酸奶、牛奶、豆浆搭配食用，切一些你喜欢的水果加进去，再淋上一小勺枫糖浆或蜂蜜，效果更佳！对于胃接受不了冷食的姑娘们，可以把牛奶热一下，再撒进格兰诺拉麦片，香气四溢！ Granola还适合做冷藏型cheese cake的饼底，不喜欢饼干饼底的童鞋可以试试！还可以做烘烤型cheese cake的topping，想着就好吃！口水流一地！是不是突然开心起来了！一罐Granola的用途多多！

菜谱创建时间：2015-04-20 23:51:39