韭菜肉馅水煎包

作者： 心语_shrj

自家水煎包，改变了以往肉菜混搭在一起搅拌的馅料，试着用看来的水煎包的包制层序，将肉馅单独调味，韭菜切碎了直接放入就行，这样的包法吃到的韭菜是很清爽利口的感觉。

用料

• 面粉 450g
• 水 250g
• 韭菜 500g
• 肉丁 200g

韭菜肉馅水煎包的做法步骤

步骤 1

面粉加水酵母发酵至两倍大

步骤 2

韭菜洗净控水切小段，猪肉切丁调味

步骤 3

面团分小剂，包馅，先放韭菜再放肉丁，收口朝下入抹油的电饼铛，煎2分钟

步骤 4

倒入一小碗面糊水，在电饼铛上面扣一盆焖熟即可。

韭菜肉馅水煎包的小贴士

1.韭菜不用调味，只将肉丁入味即可。 2.找一个跟电饼铛同样大小的盆做盖子用，这样水煎包容易焖熟。 3.面糊水里面的面粉不用太多，可以放少许的食盐。

菜谱创建时间：2015-04-20 20:01:26