芝麻红糖面包

作者： 爱思蜜可雷珠珠

整整做了三次，终于把看似简单一个芝麻红糖面包调整好，第一次，因为红糖用得太好，颜色不红，第二次，颜色有了但不甜，今天第三次终于大功告成啦，分享成果啦！芝麻红糖面包做起来！！

用料

• 砂糖 150克
• 炼乳 30克
• 面粉 500
• 芝麻 随意
• 酵母 5克
• 200克热水十25克冷水

芝麻红糖面包的做法步骤

步骤 1

将砂糖倒入200克热水中融化（冷水融化不彻底）

步骤 2

再倒入30克炼乳，增加奶味和甜味。

步骤 3

再倒入25克冷水，把热水搅凉，再放入5克酵母，搅拌均匀（酵母不能放热水里，原理与小孩的消炎药颗粒一样）。

步骤 4

完全融化，再分多次倒入面粉中，搓，揉成团

步骤 5

封上保鲜膜，等它发至2倍大即可。

步骤 6

等发好，拿出来揉搓排气，搓成一条，切成面包形状放锅上静置20分钟左右再次发酵，再大火烧开，中火蒸20分钟。

步骤 7

大功告成，纯天然，好吃，放心！

芝麻红糖面包的小贴士

1，红糖不是越贵越适合做红糖包。 2，放炼乳奶味会香点。 3，发酵标准是看物体膨帐到原来的一倍，与温度有关。

菜谱创建时间：2015-04-19 22:12:18