凉拌苦瓜

作者： davy

清热去火，轻脆爽口，保留食物本来味道，鲜

用料

• 苦瓜

凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

对半切，去籽，去里面白皮（苦是因为这个）

步骤 2

水烧滚泡大开，放入苦瓜，倒入几滴食用油，保持翠绿。过水就出，保持轻脆口感。

步骤 3

散上盐、鸡精，淋上刚出锅的花椒油，即可。夏天还可放入冰箱，拿出后再拌，味美

凉拌苦瓜的小贴士

花椒油做法：锅烧热，倒入油，放入花椒，即可

菜谱创建时间：2015-04-19 18:46:52