辣椒面花生

作者： caoyimling

辣椒面炒花生，配料，操作都特别简单，很香，很下饭！

用料

• 辣椒面 2两
• 花生 2两
• 白芝麻或黑芝麻 若干
• 蒜 若干
• 盐 少许
• 鸡精 少许

辣椒面花生的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

锅里放少许油，放入花生，炸至外皮开裂，使用小火，注意火候，千万不要炸过头，那样花生会发苦。

步骤 3

炸好后，抄出铺开晾凉，以备后面拨皮压成花生碎使用。

步骤 4

等待花生晾凉的时候把蒜切片备用。

步骤 5

花生拨皮，放入袋子里，这一步是比较费时费力的！

步骤 6

用擀面杖压成花生碎

步骤 7

锅里放油，油放多一些，因为辣椒面吸油，油热后，放入切好的蒜片，炸至金黄！

步骤 8

倒入花生碎，白芝麻，盐，鸡精，翻炒，最后倒入辣椒面，继续翻炒，注意火候。

步骤 9

完成，晾凉后装盒

菜谱创建时间：2015-04-19 15:51:31