啉小兔の 懒人版黑芝麻糯米糍

作者： 啉小兔

小兔是一个典型的狮子座女生，工作很拼，生活也很拼。虽然工作很忙，但是依然抵挡不了对美食的探寻。一次部门里面的一个恋爱中的的小女孩跟我请教如何在最短的时间内做一道爱心甜品给男友，如果是正常小女孩，我会直接帮她下载个《下厨房》一了百了，不过此女孩...（此处省略一万字）。她说男友喜欢吃Q糯口感的甜品，小兔就转动起了八核的小脑袋开始搜索，果然功夫不负有心人，终于给我发现一个适合笨笨小女生/小男生做的爱心甜品，不仅简单不容易失败，还很快呢，哈哈哈哈，自从发现这样可以做糯米糍后，小兔就再也不傻乎乎的调面粉-蒸熟-晾凉-做馅-晾凉-包-晾凉，耗时一个小时的成品五分钟下肚，投资回报率太低了！因为此配方的口感与正常配方做出的糯米糍有过之而无不及！

用料

• 速冻汤圆 8颗
• 椰蓉 25g
• 小号糯米糍纸托 8个

啉小兔の 懒人版黑芝麻糯米糍的做法步骤

步骤 1

买市场上较好的黑芝麻汤圆，小兔这次买的是黑糯米的，因为觉得比白色的好吃一点点。

步骤 2

开水下锅，煮至全部汤圆浮起三十秒后迅速捞出，切勿在锅里停留太久，放在凉水里过三遍。

步骤 3

手戴一次性手套，将刚刚过完凉水的汤圆稍稍甩下水后放入装有椰蓉的碗里，滚啊滚，滚啊滚~~~

步骤 4

滚完床单...咳咳...椰蓉池之后，我们的速冻汤圆就华丽丽的变身为精致的糯米糍咯~

步骤 5

放入冰箱冷藏半小时到一小时，无需盖保鲜膜，为了让汤圆脱水，变硬一点，才更像糯米糍。但若亲你家冰箱里面藏龙卧虎（啥味儿都有）那还是想办法盖上点吧。

步骤 6

小兔平时的烘焙工具大多来自万能的淘宝，但是此时...欲哭无泪的是小兔买错了纸托的尺寸，买了中号滴，所以只能任由我的糯米糍光溜溜的孤零零的躺在盘子中了，不过在他们拍完照的两分钟后，就已经进入伟大的人体化学作用了。

啉小兔の 懒人版黑芝麻糯米糍的小贴士

1.请注意，步骤二中的凉水最好用饮水机或净水器过滤后的凉水，切莫直接放在未加任何处理的自来水下面冲洗。否则爱心就变成泻肚了哦！ 2.煮汤圆的火候基本可以理解为，比正常煮汤圆要硬一点，保证熟了即可。 3.注意滚椰蓉的时候手要轻柔，汤圆不比真正的糯米糍，还是比较软一点的，要注意指甲长的妞们别戳破了！（小兔的指甲就有惨痛的教训，要知道煮熟的汤圆破了，就代表你那一碗椰蓉也就变糊糊咯） 4.对于那些对烘焙并没有什么经验的人来说，此配方的成功率其实是非常高的，且事实证明，包糯米糍不一定每个人都包的好看，但是用汤圆代替的糯米糍，个头匀称饱满，且圆溜溜的甚是好看。 5.小兔最后还要提醒亲爱滴妞们，因为糯米糍真正的制作工艺，一次性制作个10颗20颗已经实属不易，如果想出去装人的美女，切记不要买回来速冻汤圆，图方便就三下五除二做了三顿饭的量给你家honey吃，甜品重点是精致，心意，美美的包装加甜甜的糯米糍，必能祝你虏获他心！

菜谱创建时间：2015-04-19 15:32:40