小米健康餐包

作者： 小大人-2

用早上没喝完的小米粥做的餐包，可以当汉堡胚，不爱吃小米的看过来！！极柔软！！我是头一天中午出炉的，到第二天中午依旧非常柔软。我想粥起到了汤种的作用~保湿哟~

用料

• 小米粥 180克
• 高粉 300克
• 盐 4克
• 白糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 25克
• 酵母 4克

小米健康餐包的做法步骤

步骤 1

没喝完的粥底，比较稠

步骤 2

全蛋液盛出一点留着最后刷面用

步骤 3

全部材料混在一起揉到有大片的坚韧的厚膜就可以了。

步骤 4

放温暖处一发到2倍大

步骤 5

排气，整形，

步骤 6

进行2发，发到2倍大，表面刷蛋液，

步骤 7

放入预热好的烤箱中，中层，180度20分钟。上色满意了就加盖锡纸。

小米健康餐包的小贴士

盐和酵母不要放在一起。面粉的吸水性不同，粥的稠稀也不同，活面时注意调整粥量。整形时有些粘，手上抹几滴油就OK了！

菜谱创建时间：2015-04-19 14:59:49