盐水鱼

作者： 古小月-1

买了一条胖头，我把鱼头和鱼尾分开做，中午把鱼头和豆腐炖了个火锅，晚饭把鱼尾剁成块蒸盐水鱼吃，鱼肉又嫩、又鲜、又辣，好好吃！

用料

• 胖头鱼的尾巴 一条
• 姜、蒜瓣、蒜苗、剁椒 少许
• 盐、老酒、糖、植物油、鸡精 适量

盐水鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼尾洗净，撒少许盐淹上半天。

步骤 2

然后加入姜丝、蒜粒、大葱、糖、老酒、植物油、剁椒、按自己口味轻重加料。

步骤 3

大火蒸上二十分钟后放点鸡精和蒜苗即可。

菜谱创建时间：2015-04-19 00:20:51