鲜奶油戚风纸杯蛋糕

作者： 太妃榛果

戚风蛋糕底松松软软，配新鲜打发的奶油，口感超棒～

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 45克
• 牛奶 45克
• 植物油 35克
• 白醋 少许
• 低筋粉 68克
• 淡奶油 250克

鲜奶油戚风纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

分出蛋白，加几滴白醋，分三次加入35克糖，打至拉小尖角

步骤 2

蛋黄，10克糖，牛奶，油混合搅打至完全混合，水油不可分离

步骤 3

过筛低筋粉入蛋黄糊，翻拌均匀无颗粒

步骤 4

分三次加入蛋白霜，翻拌均匀

步骤 5

蛋糕糊倒入裱花袋，挤到纸杯中，八分满即可

步骤 6

入烤箱中层，160度，35分钟

步骤 7

此方子可以做中等纸杯12—14个

步骤 8

打发奶油，喜欢水果的，可以准备一些放在上面

步骤 9

挤上奶油，喜欢可可口味的，加点可可粉打发，也非常好吃～

步骤 10

插上装饰小牌，立马高大上了，带给小伙伴吃吧～

鲜奶油戚风纸杯蛋糕的小贴士

戚风杯步骤图今天补齐了和戚风一样操作的，可以加各种口味粉一起打发奶油，喜欢水果的，各种水果随便加，按自己喜好～

菜谱创建时间：2015-04-18 23:25:45