面包机版贝果

作者： 白色棉铃

低脂的一款快手面包！可以口空吃也可以做成汉堡！我的面包机是柏翠，和面20分钟，发酵一小时，面团就发酵好了，懒人就爱用面包机

用料

• 高筋粉 300g
• 水 160g
• 糖 15g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 煮贝果的水 300g
• 煮贝果的红糖 30g

面包机版贝果的做法步骤

步骤 1

将面团的原材放入面包机桶内

步骤 2

用筷子先搅拌成无干粉状

步骤 3

放入面包机设置一个和面程序20分钟

步骤 4

再设置发酵程序时间一个小时。发酵结束手指蘸些面粉戳个洞，洞没有凹陷和下塌就发酵好了

步骤 5

取出面团排气，均匀分成五份

步骤 6

撒一些面粉在垫子上，将面团揉成长条状，一头按扁

步骤 7

围成一个圈，用按扁的一段包住另一天

步骤 8

五个全好之后盖上湿不醒发30分钟

步骤 9

红糖水烧开后调小火，放入贝果煮20秒，翻面再20秒，沥干红糖水放入烤盘

步骤 10

放入已预热190度的烤箱中层15分钟

菜谱创建时间：2015-04-18 20:44:26