鹹魚肉餅

作者： eveuna

簡單 • 菜餚

用料

• 蒜蓉 1湯匙
• 豬肉碎 500克
• 鹹魚 少許
• 醃料：
• 麻油 少許
• 生抽 少許
• 蠔油 少許
• 玉蜀黍粉 少許

鹹魚肉餅的做法步骤

步骤 1

蒜蓉，鹹魚，肉碎攪拌均勻 （ 鹹魚要剁碎 ）

步骤 2

再加入醃料，攪拌均勻後 放入冰箱30分鐘

步骤 3

再把肉碎舖好在盤子上，放入蒸鍋裡蒸15分鐘後 納涼

步骤 4

蒸好的肉碎 滴干水份後 放入熱油鍋裡煎之兩面金黃色即可

鹹魚肉餅的小贴士

蒸好後再煎，可以保住豬肉碎裡的水分 吃起來的口感不會乾乾硬硬的

菜谱创建时间：2015-04-18 15:25:07